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在顯微鏡下從覓食向農業過渡

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在中國,最早的酒精書面記錄出現在大約3000年前的甲骨銘文中。然而,考古調查已將酒精生產的日期推遲了幾千年。大約在9000-8000年前,在專用陶器中生產發酵飲料似乎是向農業過渡的重要組成部分。從那時起,酒在宴會上是必不可少的,在整個史前和歷史上為社會政治進程做出了貢獻。我們的研究徹底改變了史前黃河流域對酒精生產和消費的認識。

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中國是世界上植物馴化獨立發展的少數幾個中心之一,但對其發展軌蹟的了解還不夠。部分原因是,與中國近東等其他地區相比,中國記錄的更新世和全新世末期的大型植物遺骸數據要少得多。為解決這些問題,我們在石器工具(磨石和切割工具)上進行了磨損,澱粉和植石分析,以回收植物使用的證據。我們已經進行了幾個項目,以調查上舊石器時代的狩獵採集者以及早期新石器時代農民使用的植物種類,這些農民在黃河谷和遼河穀種穀子,在揚子河地區種稻。

我們的數據顯示了廣泛生存策略的悠久歷史,包括對多種植物的開採,可追溯到28,000年前的舊石器時代。儘管出現了農業,但這種生存方式一直延續到新石器時代初期。我們最近將研究範圍擴展到了內蒙古的陰山地區,那里新發現的新石器時代遺址顯示了超過8000年前向早期久坐和小米種植的過渡。

當前項目

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當前項目

新石器時代早期

何亞輝

陳然

內蒙古

內蒙古項目

Landscape in the vicinity of the Simagou

內蒙古中新石器時代早期的食堂。與內蒙古文物考古研究所和烏蘭察布博物館合作

上山文化

嘉靖W

長江下游

上山項目

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與浙江省文物考古研究所合作,我們
通過跨學科研究一直在調查水稻種植的興起
結合考古發掘和微化石殘留物分析,著重研究
上山文化。

刊物

Liu L,Bestel,S.,Shi,J.,Song,Y.,Chen,X.,2013。在華北最後一次冰川最大時期對舊石器時代人類對植物性食物的利用。美國國家科學院院刊110,5380-5385。

Liu,L.,Duncan,NA,Chen X.,Cui,J.,2019.在舊石器時代和新石器時代的中國,喬布斯眼淚的開發:方法論問題和解決方案。第四紀國際529,25-37。

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王建龍,江。上山薄片打製石器微痕與殘留物分析,上山片狀工具的使用磨損和殘留分析,南方文物南方文物02:120-124。

在中國西北四川高地傳播仰韶文化和飲酒傳統(劉力和王嘉靜,與成都市考古研究所和四川省考古研究所合作)